سبد خرید خالی است!
چای سیلان دو غزال(شیرنشان) – 500گرم
کد محصول: 13359
چای سیلان، چای سیاه اصیل و متنوع سریلانکایی است که طعم و عطر آن بسته به ارتفاع منطقه کشت، متفاوت است.
مبلغ کالای شما:
1،400،000 تومان
- توضیحات
- نظرات (0)
چای سیلان، نامی است که به چای سیاه تولید شده در کشور سریلانکا (که تا سال ۱۹۷۲ سیلان نامیده میشد) اطلاق میشود. این چای به دلیل کیفیت بالا، طعمهای متنوع و عطر دلپذیرش، شهرت جهانی دارد.
ویژگیهای کلیدی چای سیلان:
- منشأ جغرافیایی: چای سیلان از مناطق مختلف سریلانکا با ارتفاعات و آب و هوای متفاوت به دست میآید. ارتفاع محل کشت، تأثیر زیادی بر طعم و عطر چای دارد:
- چای مناطق مرتفع (High-grown): این چایها که در ارتفاعات بالای ۱۲۰۰ متر کشت میشوند (مانند نواارا الیا، دیمبولا، اووا)، طعمی سبک، عطر گُلی و رنگی روشن دارند. چای منطقه «اووا» به دلیل عطر خاص و منحصر به فردش معروف است.
- چای مناطق میانی (Mid-grown): در ارتفاعات ۶۰۰ تا ۱۲۰۰ متر (مانند کندی، هاتون)، چایهایی با طعم قویتر و رنگ تیرهتر تولید میشود.
- چای مناطق کمارتفاع (Low-grown): در ارتفاعات زیر ۶۰۰ متر (مانند روحونا)، چایهایی با طعم قوی، غلیظ و رنگ تیره (قرمز-قهوهای) به دست میآید که برای مصرف با شیر و شکر مناسبتر هستند.
-
طعم و عطر: چای سیلان طیف وسیعی از طعمها را ارائه میدهد، از طعمهای سبک و گُلی گرفته تا طعمهای قوی و مالتی (کمی شبیه به مالت). عطر آن نیز بسته به منطقه کشت، میتواند گُلی، میوهای یا ادویهای باشد.
-
رنگ: رنگ دمکرده چای سیلان بسته به منطقه و درجهبندی برگها، از طلایی روشن تا قهوهای تیره متغیر است.
-
تنوع درجهبندی: برگهای چای سیلان معمولاً بر اساس اندازه و شکل دستهبندی میشوند که بر کیفیت و طعم چای تأثیر میگذارد. برخی از دستهبندیهای رایج عبارتند از:
- Orange Pekoe (OP): برگهای بلند، نازک و پیچیده.
- Pekoe (P): برگهای کوتاهتر و تیرهتر.
- Souchong (S): برگهای درشت و تیرهتر.
- Fannings (F): ذرات ریز چای، که معمولاً برای کیسههای چای استفاده میشوند.
- Dust (D): ریزترین ذرات، که سریع دم میکشند و رنگ قوی میدهند.
- Broken Orange Pekoe (BOP): برگهای خرد شده که طعم قویتری نسبت به OP دارند.
- بدون طعمدهنده: برخلاف چای ارل گری، چای سیلان معمولاً بدون افزودنی و طعمدهنده عرضه میشود تا طعم طبیعی برگ چای حفظ شود.
کاربردها:
چای سیلان را میتوان به صورت ساده (سیاه)، با کمی شیر و شکر، یا به عنوان پایه در ترکیب با چایهای دیگر استفاده کرد. انواع مختلف آن برای موقعیتهای گوناگون مناسب هستند؛ از یک صبحانه پرانرژی گرفته تا یک عصرانه آرامشبخش.
در مجموع، چای سیلان به خاطر کیفیت، تنوع طعم و عطر، و اصالتش شناخته میشود و گزینهای عالی برای علاقهمندان به چای سیاه است.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.
شماهم میتوانید نظر خود را با ما به اشتراک بگذارید!