پسته کله فندقی یکی از مفیدترین و خوشمزه‌ترین محصولاتی است که محبوبیت زیادی در بین مردم دارد. این نوع پسته نسبت به سایر موارد همچون پسته اکبری، از اندازه نسبتاً کوچک‌تری برخوردار بوده و تقریباً حدود 55 تا 60 درصد از باغ‌های پسته کرمان، به کشت آن اختصاص یافته است. دقت داشته باشید خرید پسته چه به صورت عمده و چه به صورت کم، نیاز به دانش و توجه بالایی دارد. به همین دلیل هم پیشنهاد می‌کنیم ادامه مطلب را از دست ندهید.
این مدل پسته، سر گردی دارد و شبیه به فندق است. به همین دلیل هم آن را با نام پسته کله فندقی می‌شناسند.
پسته کله فندقی از طعم منحصربه‌فردی برخوردار است و مغز سبز رنگی دارد. این خشکبار محبوب برای سلامتی، سرشار از مزایا بوده و مرکز کشت آن شهرهایی همچون کرمان، رفسنجان، سیرجان و زرند است.
پسته کله فندقی را می‌توانید به صورت خام، شور یا نمکی برای خود با قیمتی مناسب تهیه کنید. محصول مذکور به عنوان خندان‌ترین پسته موجود در بازار شناخته شده و پوسته کرم رنگی دارد. پسته ارگانیک کله فندقی علاوه‌بر این ویژگی‌های قابل توجه، از قیمت مقرون‌به صرفه‌ای هم برخوردار بوده و می‌توانید برای تهیه آجیل، آن را با مبلغی ناچیز خریداری نمایید.
زمانی که می‌خواهید اقدام به خرید پسته کله فندقی کنید، اول از هر چیزی مطمئن شوید محصول مورد نظرتان به صورت مرغوب و تازه است. تشخیص تازه بودن پسته شاید برای افرادی که تجربه کافی ندارند، مقداری دشوار باشد. از این جهت هم باید از افراد متخصص راهنمایی بگیرند یا این که یک جای معتبر مثل فروشگاه آجیل امین را برای خرید انتخاب نمایند.
در صورتی که می‌خواهید پسته کله فندقی را به صورت عمده تهیه کنید، پیشنهاد می‌کنیم سراغ فروشگاه‌هایی بروید که پسته ارزان و تازه‌ای را به شما بفروشند. بدین گونه می‌توانید سود زیادی به دست آورید. زمان خرید این پسته مجلسی، به خندان بودن آن توجه داشته باشید. گاهی اوقات برخی از فروشندگان سودجو، پسته‌ها را به صورت مکانیکی به شکل خندان در می‌آورند. این پسته‌ها را پسته آبخندان می‌نامند و اغلب کیفیت ندارند و در معرض آلودگی‌های بسیار زیادی قرار گرفته‌اند.
برای تشخیص خندان بودن پسته کله فندقی، کافی است یکی از پسته‌ها را بردارید و سعی کنید دو پوسته آن را با انگشت به یک‌دیگر فشار دهید. اگر این دو پوسته استخوانی به هم برسند، پسته مورد نظر از نوع آبخندان است. همچنین در صورتی که مغز پسته مانع شود پوسته‌ها به هم برسند، پسته خندان بوده و می‌توانید با خیال راحت خرید کنید.
پسته کله فندقی، به طور کلی قیمت پایین‌تری در مقایسه با سایر مدل‌ها و ارقام پسته دارد. توجه داشته باشید عوامل مهمی مانند انس یا سایز پسته، کیفیت، ظاهر، میزان خندان بودن، تازه بودن یا کهنه بودن، میزان پوچی و نحوه فرآوری، در تعیین قیمت پسته کله فندقی نقش دارند. بنابراین سعی کنید قبل از خرید، به خوبی این عوامل را مورد بررسی قرار دهید و قیمت‌ها را نیز با هم مقایسه کنید تا انتخاب مطلوبی داشته باشید.
در ادامه قیمت پسته فندقی به ازای هر یک‌کیلوگرم به شرح زیر می‌باشد:
