شکلات تلخ دومین شکلات محبوب در جهان است. این شکلات با مقدار بالای کاکائو از 60 تا 99 درصد ارائه می‌شود. این میزان کاکائو باعث می‌شود که شکلات به بالاترین طمع کاکائو و تلخی برسد. شکلات تلخ حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بسیاری است که برای سلامتی بسیار مفید هستند. خواص بالای این شکلات افراد زیادی را برای خرید شکلات تلخ ترغیب می‌کند.
طعم شکلات تلخ به دلیل عدم استفاده از شکر و حضور وانیل بسته به درصد آن کاملاً تلخ و یا با شیرینی اندک است. شکلات تلخ برخلاف شکلات‌های کاکائویی، تجربه‌ی لذت بیشتری از تلخی کاکائو را فراهم می‌کند به همین دلیل افراد زیادی علاقه‌مند به طعم آن هستند. برای اطلاع از قیمت و راهنمای خرید شکلات تلخ باکیفیت همراه ما باشید.
افراد زیادی به علت محبوبیت این شکلات اقدام به خرید شکلات تلخ می‌کنند. این شکلات با مقادیر مختلفی از کاکائو عرضه می‌شود. این شکلات‌ها از ۶۰ تا ۹۹ درصد کاکائو تهیه می‌شوند که هرکدام با طعم و مزه منحصربه‌فرد خود تجربه دل‌چسبی را رقم میزند. برخی از انواع این شکلات مانند شکلات تلخ مغز دار با اضافه کردن انواع مغز مانند بادام و فندق علاوه بر دلپذیر کردن طعم و مزه آن موجب افزایش خواص شکلات تلخ نیز می‌گردند.
شکلات تلخ با ۷۵ درصد کاکائو یکی از انواع پرمصرف شکلات تلخ است. این شکلات دارای تلخی معتدلی است که از کمترین مقدار شکر در آن استفاده‌شده است. خرید شکلات تلخ ۷۵ درصد برای افرادی که به دنبال تجربه‌ی طعم کاکائوی تلخ باکمی شیرینی هستند، مناسب است.
شکلات تلخ ۸۳ درصد دارای تلخی بیشتری است و با کاهش مقدار شکر تجربه‌ی تلخ و قوی کاکائو را به ارمغان می‌آورند. خرید شکلات تلخ ۸۳ درصد بیشتر برای افرادی مناسب است که علاقه‌مند به طعم تلخ و خالص کاکائو هستند.
شکلات تلخ با ۶۰ درصد کاکائو نیز نوعی دیگر از انواع شکلات تلخ است. این شکلات تلخی کمتر و طعم شیرین‌تری را ارائه می‌دهد که برای کسانی که می‌خواهند طعم کاکائو را تجربه کنند اما با تلخی کمتر گزینه‌ی مناسبی است. این تنوع در انواع شکلات تلخ، به افراد امکان می‌دهد تا طعم متناسب باسلیقه خود را انتخاب کنند.
توجه به قیمت هنگام خرید شکلات تلخ بسیار حائز اهمیت است. قیمت انواع شکلات تلخ به عوامل مختلفی بستگی دارد که مجموع آن‌ها باعث می‌شود تا هنگام خرید شکلات تلخ باقیمت‌های مختلفی روبرو شوید. اولین عامل، میزان و کیفیت کاکائو استفاده‌شده در تهیه شکلات است. هرچقدر میزان کاکائو به‌کاررفته در شکلات تلخ بیشتر باشد و کیفیت کاکائو بالاتر باشد قیمت نهایی شکلات تلخ نیز افزایش می‌یابد.
قیمت شکلات تلخ از حدود کیلویی 100 هزار تومان شروع می شود.
همچنین، برخی از انواع شکلات تلخ دارای مغزهایی هستند. وجود مغزهای مختلف می‌تواند بر روی قیمت نهایی هنگام خرید شکلات تلخ تأثیرگذار باشد. برند و شهرت تولیدکننده نیز بر روی قیمت شکلات تلخ تأثیر دارند. مجموع این عوامل به‌اضافه عواملی دیگری مانند نوع فروش و نوع بسته‌بندی قیمت نهایی را هنگام خرید شکلات تلخ مشخص می‌کنند.
برای خرید شکلات تلخ باکیفیت ساده‌ترین راه خرید از برندهای مشهور و معتبر ست که درزمینهٔ تولید و عرضه شکلات تلخ فعالیت می‌کنند. این برندها معمولاً باسابقه‌ی درخشان خود کیفیت محصولات را تضمین می‌کنند. همچنین توجه به نوع بسته‌بندی می‌تواند در خرید شکلات باکیفیت تأثیرگذار باشد. بسته‌بندی مناسب است که بتواند از کیفیت شکلات محافظت کند.
همچنین توجه به ترکیبات می‌تواند نقش مهمی در خرید شکلات تلخ باکیفیت داشته باشد. هرچه از مواد افزودنی کمتری در ترکیبات شکلات تلخ استفاده شود کیفیت آن بیشتر است. هرچقدر هم که شکلات تلخ باکیفیت باشد اگر در شرایط مناسبی نگهداری نشود کیفیت خود را از دست می‌دهد.
بنابراین توصیه می‌شود علاوه بر خرید از برندهای معتبر از نحوه نگهداری شکلات‌ها توسط فروشگاه‌ها نیز مطمئن باشید و از فروشگاه‌های معتبر خرید کنید. پس از خرید شکلات تلخ آن را در محیطی خشک و خنک و به‌دوراز تابش مستقیم نور آفتاب نگهداری کنید.
