پسته

خرید پسته

شایان به ذکر است که شناخت انواع پسته موجب می‌شود تا بتوانید با توجه به نیاز خود خرید کنید برای مثال می‌توانید از پسته کله قوچی برای ترکیب در آجیل استفاده کرده، و برای پذیرایی از میهمان به سراغ پسته‌های مجلسی‌تر بروید.

• پسته اکبری دست‌چینِ خام
• پسته اکبری دست‌چینِ زعفرانی شور
• خلال پسته قزوین
• پسته اکبری بوداده بی‌نمک
• پسته اکبری دست‌چین پودری
• مغز پسته ممتاز خام
• مغز پسته شور
• پسته فندقی دست‌چین خام
• پسته فندقی دست‌چین زعفرانی شور
• پسته احمدآقایی دست‌چین خام
• پسته احمدآقایی دست‌چینِ زعفرانی شور

قیمت پسته به عوامل متعددی بستگی دارد و به همین دلیل ما در این بخش نمی‌توانیم یک قیمت مشخصی را به شما اعلام کنیم. طعم و اندازه پسته جزو مهم‌ترین مواردی هستند که در قیمت گذاری پسته موثر می‌باشند. نوع پسته هم نقش بسیار پررنگی در این امر داشته، و معمولا پسته‌های صادراتی همچون پسته ممتاز و کله قوچی قیمت بالاتری نسبت به پسته‌های معمولی دارند که در اغلب فروشگاه‌ها نیز یافت می‌شوند.

انواع پسته

از آنجایی که هر شهر پسته مخصوص خود را دارد و این پسته‌ها از لحاظ اندازه، کیفیت، رنگ و طعم با یکدیگر متفاوت هستند در زمان خرید پسته حتما به یک راهنمای کاربلد نیاز پیدا می‌کنید. معمولا پسته رفسنجان، دامغان و قزوین جزو محبوب‌ترین پسته‌های موجود در ایران هستند اما پسته‌های دیگر نیز طعم و مزه منحصر به فردی دارند. انواع پسته در ایران عبارتند از:

• پسته رکن آبادی
• پسته ایتالیایی
• پسته واحدی
• پسته شت آبادی
• پسته غنوری
• پسته ابراهیم آبادی
• پسته بادامی راور
• پسته خنجری راوری
• پسته بادامی کج

محبوبترین پسته‌های ایرانی

برخی از محبوب‌ترین و معروف‌ترین پسته‌های ایرانی شامل موارد زیر می‌باشد:

• پسته کله قوچی: پسته کله قوچی به خاطر مغز درشت و فندقی شکلی که دارد مورد توجه افراد زیادی قرار می‌گیرد.
• پسته ممتاز: پسته ممتاز طعم بی‌نظیری داشته، و نسبت به پسته‌های دیگر خوشمزه‌تر است.
• پسته احمد آقایی: اگر به دنبال یک پسته شکیل و زیبا برای پذیرایی از میهمانان عزیز خود هستید ما پسته احمد آقایی را به شما پیشنهاد می‌کنیم.
• پسته بادامی: مغز این مدل پسته خنجری شکل است و اندازه آن ریز و مقداری کدر رنگ است اما بخاطر مزه خوبی که دارد جز بهترین پسته‌های ایرانی شناخته می‌شود.

البته پسته‌ها از نظر شکل هم دسته بندی می‌شوند.

1. پسته‌های کروی: این پسته‌ها عموما ریز و کروی شکل هستند و جالب است بدانید پسته فندقی هم در این دسته جای دارد.
2. پسته‌های کشیده: این پسته‌ها کشیده‌اند و پسته‌های اکبری، بادامی و احمد آقایی جز این دسته هستند.
3. پسته‌های بزرگ کروی: این پسته‌ها اندازه خیلی بزرگی دارند. پسته کله قوچی هم در این دسته قرار دارد.

راهنمای خرید پسته

در ادامه این مطلب به بررسی مواردی که شما را برای خرید پسته با کیفیت نیاز دارید اشاره خواهیم کرد.

1. مزه پسته: مهم‌ترین نکته‌ای که در زمان خرید پسته باید به آن توجه کنید، مزه آن است. اینکه کدام پسته مزه بهتری دارد کاملا سلیقه‌ای است و به ذائقه شما بستگی دارد. نکته‌ دیگری که باید به آن‌ توجه نمایید، این است که پسته مورد نظر طعم ماندگی یا تلخی نداشته باشد.
2. ظاهر پسته: اگر در حین خرید متوجه ترک یا شکستگی در پوسته پسته‌ها شدید، به سراغ پسته‌های دیگری بروید. پسته‌هایی که لکه‌های قهوه‌ای دارند معمولا کیفیت لازم را ندارند. چنانچه به صورت حضوری خرید می‌کنید روی پوست پسته دست بکشید و از سلامت ظاهر آن مطمئن شوید.
3. اندازه پسته: اندازه پسته موردی است که افراد زیادی به آن‌ توجه می‌کنند و براین باورند که هرچه اندازه پسته بزرگتر باشد کیفیت بالاتری دارد. و این در صورتی است که برخی افراد مزه پسته‌های فندقی یا حتی پسته‌هایی که کوچکتر را بیشتر می‌پسندند.
4. یک دست بودن پسته‌ها: متاسفانه برخی افراد برای اینکه پسته‌های قدیمی خود را بفروشند آنها را با پسته‌های جدید مخلوط می‌کنند. پس قبل از خرید حتما پسته‌های داخل بسته را بررسی کنید و در صورت یکدست بودن پسته‌ها آن را خریداری کنید.