سماق قرمز

سماق یک ادویه/چاشنی ترش‌مزه است که هم در آشپزی و هم در طب سنتی استفاده می‌شود.

برخی فواید احتمالی سماق:

1) سرشار از آنتی‌اکسیدان

سماق ترکیبات پلی‌فنولی دارد که می‌توانند به کاهش آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند.

2) کمک به کنترل قند خون

برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که سماق ممکن است به بهبود حساسیت به انسولین و کنترل بهتر قند خون کمک کند، البته به‌عنوان درمان اصلی نه.

3) اثرات ضدالتهابی

سماق می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند و برای رژیم‌های ضدالتهاب مفید باشد.

4) کمک به سلامت قلب

به‌دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌ها، ممکن است در بهبود برخی شاخص‌های قلبی‌عروقی مثل چربی خون نقش داشته باشد.

5) کمک به هضم

در طب سنتی، سماق برای کاهش نفخ، کمک به هضم و کنترل اسهال خفیف استفاده می‌شود.

6) طعم‌دهنده سالم‌تر

چون سماق ترش و خوش‌عطر است، می‌تواند جایگزین بخشی از نمک، سس‌های چرب یا چاشنی‌های پرکالری شود.