×
هیچ نتیجهای یافت نشد.
از آنجایی که توت خشک نیز دارای مقداری قند طبیعی است، برخی از افراد با خود سوال میپرسند که «آیا توت خشک برای دیابت مضر است یا خیر؟» توت خشک حاوی قند طبیعی بوده اما این قند نسبت به خوراکیهای دیگر بسیار کمتر است؛ به همین خاطر افرادی که مبتلا به دیابت میشوند، معمولاً این خشکبار را جایگزین قند و شکر میکنند.
البته باید به این مسئله اشاره کنیم که مصرف توت خشک حتماً باید به شکل اصولی انجام شود تا بتوانید نتیجه مطلوبی از آن دریافت کنید و دچار عوارض استفاده بیش از حد آن نشوید. چنانچه به دیابت مبتلا هستید و به دنبال جایگزینی سالم و خوشمزه برای قند و شیرینی جات میگردید، مقاله پیشرو را از دست ندهید.
همان طور که اشاره کردیم، توت خشک برای دیابتی ها به عنوان یک جایگزین سالم برای قند و شیرینی جات محسوب شده که خواص فراوانی نیز برای این دسته افراد به همراه دارد. برخی از فواید توت خشک برای دیابت شامل:
مطلب پیشنهادی: خواص توت خشک برای بدن چیست؟
شایان ذکر است که تنظیم قند خون یکی از مهمترین خواص توت خشک برای دیابت و درمان آن به حساب میآید. در واقع میتوان گفت که توت خشک قند کمتری نسبت به توت تازه داشته و بدین ترتیب شما میتوانید قند مورد نیاز بدن خود را با استفاده از قند طبیعی تامین کنید و از طرفی سطح قند خون خود را نیز بالا نبرید.
تقویت سیستم ایمنی بدن یکی از مهمترین کارهایی است، که توت خشک برای کنترل دیابت انجام میدهد. همان گونه که میدانید افراد دیابتی سیستم ایمنی ضعیفتری نسبت به افراد دیگر داشته و حتماً باید از خوراکیها و مواد غذایی مخصوص استفاده کنند، تا بتوانند سیستم ایمنی بدن خود را تقویت نمایند.
چنانچه این سیستم به خوبی تقویت شود، بدن میتواند در مقابل بیماریهای مختلفی مقاومت کند. برای مثال تقویت سیستم ایمنی بدن از بروز مشکلات گوارشی برای افراد دیابتی جلوگیری میکند.
جالب است بدانید که با مصرف توت خشک میتوانید سطح کلسترول بدنتان را تنظیم کنید؛ زیرا تنظیم کلسترول بدن با مصرف خوراکیهایی که اسید چرب غیر اشباع شده دارند، انجام میشود. چنانچه مبتلا به دیابت هستید میتوانید با مصرف قندهای طبیعی کلسترول خون خود را کنترل کنید.
توت خشک به دلیل داشتن فیبر غذایی، به بهبود حرکات روده و پیشگیری از یبوست کمک میکند. فیبر موجود در آن همچنین باعث کاهش سرعت جذب قند در دستگاه گوارش میشود که برای افراد دیابتی مفید است. علاوه بر این، ترکیبات آنتیاکسیدانی توت خشک در حفظ سلامت روده و تعادل باکتریهای مفید نقش دارند. با این حال، مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث ناراحتیهای گوارشی شود و باید بهصورت متعادل مصرف گردد.
قند موجود در توت خشک عمدتاً از نوع قندهای طبیعی ساده شامل گلوکز و فروکتوز است. این قندها بهطور طبیعی در میوه وجود دارند و برخلاف قندهای افزوده، همراه با ترکیبات مفیدی مانند فیبر، ویتامینها و آنتیاکسیدانها مصرف میشوند.
با این حال، باید توجه داشت که در توت خشک، به دلیل کاهش حجم آب، غلظت گلوکز و فروکتوز افزایش مییابد. گلوکز بهسرعت وارد جریان خون میشود و میتواند باعث افزایش قند خون گردد؛ در حالی که فروکتوز اثر مستقیم کمتری بر قند خون دارد اما مصرف زیاد آن ممکن است به اختلالات متابولیکی منجر شود. بنابراین، هرچند قند توت خشک طبیعی است، اما برای افراد دیابتی میزان مصرف از نوع قند مهمتر است و نباید بدون محاسبه در رژیم غذایی گنجانده شود.
درست است که خواص توت خشک برای دیابت بسیار زیاد است، اما حتماً باید در یک مقدار مشخص از آن استفاده کنید تا بعدها دچار عوارضی نشوید. مصرف روزانه ۱۰ عدد از توت خشک برای کسانی که به دیابت مبتلا هستند، کافی است و چنانچه از این تعداد بیشتر مصرف کنید ممکن است که قند خون خود را افزایش دهید.
یادتان باشد که در هر ۱۰۰ گرم توت خشک شده حدود ۶۴ گرم قند وجود دارد و شما میتوانید با توجه به میزان بیماری خود از این خشکبار مصرف کنید.
با وجود خواص متعدد توت خشک، مصرف آن برای افراد مبتلا به دیابت باید با احتیاط همراه باشد. مهمترین نکته در مورد توت خشک، تراکم بالای قند در حجم کم است. در فرآیند خشک شدن، آب میوه حذف میشود اما قند آن باقی میماند؛ در نتیجه، مقدار کمی توت خشک میتواند حاوی قند قابل توجهی باشد که در صورت مصرف بیش از حد، باعث افزایش سریع قند خون میشود.
از دیگر مضرات توت خشک برای دیابت میتوان به امکان بروز نوسانات قند خون اشاره کرد، بهویژه زمانی که توت خشک بهتنهایی و بدون ترکیب با منابع پروتئینی یا فیبر مصرف شود. همچنین برخی انواع توت خشک موجود در بازار ممکن است دارای افزودنیهایی مانند شکر یا مواد نگهدارنده باشند که برای بیماران دیابتی نامناسب است.
در نهایت، مصرف بیرویه توت خشک میتواند منجر به افزایش کالری دریافتی و در بلندمدت اضافهوزن شود که خود یکی از عوامل تشدیدکننده مقاومت به انسولین است.
توت سفید در مقایسه با بسیاری از میوههای خشک، شاخص گلیسمی نسبتاً پایینتری دارد و حاوی ترکیباتی است که میتوانند به بهبود کنترل قند خون کمک کنند. یکی از این ترکیبات، مواد مؤثر بر کاهش جذب گلوکز در روده است که در برخی مطالعات به آن اشاره شده است.
با این حال، توت سفید نیز در صورت خشک شدن، منبع قند محسوب میشود و مصرف بیش از حد آن میتواند برای افراد دیابتی مضر باشد. بنابراین پاسخ به این سؤال که آیا توت سفید برای دیابت مضر است، به میزان و نحوه مصرف بستگی دارد.
در صورتی که توت سفید خشک بدون شکر افزوده باشد و در مقدار محدود، ترجیحاً همراه با مواد غذایی حاوی پروتئین یا چربی سالم مصرف شود، میتواند بخشی از رژیم غذایی افراد دیابتی باشد. اما مصرف خودسرانه و نامحدود آن توصیه نمیشود و بهتر است تحت نظر پزشک یا متخصص تغذیه انجام گیرد.
همانطور که میدانید هنگامی که افراد به دیابت مبتلا میشوند، بیشتر به سمت قندهای طبیعی مثل توت خشک روی میآورند و این مسئله یک امر طبیعی است؛ زیرا این خشکبار میتواند میزان قند خون را تنظیم کند. هرچند باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کرده تا دچار عوارض ناشی از مصرف بیش از حد مانند افزایش سطح قندخون نشوید.
چنانچه روزانه ۱۰ عدد توت خشک مصرف کنید، نه تنها ضرری شما را تهدید نمیکند بلکه میتوانید از خاصیتهای بینظیر این میوه مانند کنترل سطح قندخون، تقویت سیستم ایمنی و… بهرهمند شوید. همچنین مصرف منظم توت خشک به خاطر فیبری که دارد، موجب هضم بهتر غذا شده و بدین ترتیب عملکرد دستگاه گوارش بهبود مییابد؛ پس مصرف این میوه دوست داشتنی را جدی بگیرید.
من حسن گیوه چیان هستم. سال های زیادی در زمینه تامین آجیل و خشکبار در کل کشور ایران فعالیت می کنم. تجربیات زیادی در زمینه شناخت آجیل و خشکبار با کیفیت دارم. در این بلاگ سعی می کنم تجربیاتم رو در زمینه آجیل و خشکبار در اختیار شما قرار بدهم.
دیدگاه شما