کالری بادام زمینی؛ کاملترین راهنمای میزان انرژی برای داشتن یک رژیم عالی!

برای افرادی که به رژیم غذایی و تناسب اندام خود اهمیت می‌دهند، دانستن میزان کالری خوراکی‌ها اهمیت زیادی دارد.  بادام زمینی که به آن بادام کوهی، پسته شامی یا پسته زمینی هم گفته می‌شود، خوراکی محبوب برای ورزشکاران است که در هنگام ورزش انرژی بالایی آزاد می‌کند.

اگر می‌خواهید بدانید که کالری بادام زمینی ساده و روکش‌دار چقدر است و ارزش غذایی این آجیل در هر ۱۰۰ گرم چه مقدار است، یا اینکه از کالری هر یک عدد بادام زمینی مطلع شوید، در ادامه با ما باشید.

ارزش غذایی و کالری بادام زمینی

بادام زمینی یک آجیل پرکالری و پر از مواد مغذی است. اطلاعات زیر  به افرادی که به رژیم غذایی و تناسب اندام خود اهمیت می‌دهند، کمک می‌کند تا مصرف بادام زمینی را در برنامه غذایی خود مدیریت کنند. در ادامه ارزش غذایی بادام زمینی به مقدار 100 گرم آورده شده است:

• کالری بادام زمینی: 567 کالری
• چربی کل: 49.2 گرم
• چربی اشباع: 6.9 گرم
• چربی غیر اشباع: 15.6 گرم
• کربوهیدرات کل: 16.1 گرم
• فیبر: 8 گرم
• قند: 4.7 گرم
• پروتئین: 25.8 گرم

کالری بادام زمینی خام

بادام زمینی خام در هر 100 گرم حدود 567 کالری داشته و یک عدد از آن حدود 5.6 کالری را دارا می‌باشد. این نوع بادام زمینی به دلیل داشتن ترکیبات غذایی ارزشمند مانند پروتئین، چربی سالم، فیبر و ویتامین و مواد معدنی، یک میان‌وعده مغذی و پرکالری محسوب می‌شود.

کالری بادام زمینی روکش دار

بادام زمینی روکش دار به دلیل اضافه شدن مواد مختلفی که در فرآیند روکش دار کردن به آن اضافه می‌شود، غالباً کالری بیشتری نسبت به بادام زمینی خام دارد. مواد افزودنی مانند آرد نخودچی یا آرد گندم، ادویه‌ها، پودر پیاز، جعفری، فلفل و سرکه باعث افزایش کالری بادام زمینی روکش دار می‌شوند. بنابراین، برای محاسبه میزان کالری بادام زمینی روکش دار، باید کالری بادام زمینی خام را به کالری مواد افزودنی اضافه کرد.

 

آیا بادام زمینی روکش‌دار چاق می‌کند؟ 

در پاسخ باید گفت: بله؛ در صورت مصرف زیاد و مداوم، بادام زمینی روکش‌دار می‌تواند باعث افزایش وزن شود. دلایل اصلی این موضوع عبارت‌اند از:

• کالری بالاتر نسبت به بادام زمینی ساده
• وجود کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده در روکش
• تحریک اشتها به دلیل طعم‌دهنده‌ها و نمک
• مصرف آن به‌عنوان تنقلات بدون کنترل مقدار

با این حال، مصرف محدود و گاه‌به‌گاه بادام زمینی روکش‌دار، به‌ویژه در افرادی که فعالیت بدنی بالایی دارند، لزوماً مشکل‌ساز نیست.

کالری بادام زمینی خشک، بوداده و آب پز

کالری و ارزش غذایی بادام زمینی خشک، بو داده و آب پز را به تفصیل بررسی کنیم:

بادام زمینی خشک:

• هر 100 گرم بادام زمینی خشک حدود 567 کالری دارد.
• یک عدد بادام زمینی خشک تقریباً 5.6 کالری دارد.

بادام زمینی بو داده با نمک:

• هر 100 گرم بادام زمینی بو داده با نمک حدود 599 کالری دارد.
• یک عدد بادام زمینی بو داده با نمک حدود 5.9 کالری دارد.

بادام زمینی آب پز:

• هر 100 گرم بادام زمینی آب پز تقریباً 318 کالری دارد.
• یک عدد بادام زمینی آب پز حدود 4.7 کالری دارد.

روغن بادام زمینی:

• هر 100 میلی‌لیتر روغن بادام زمینی تقریباً 884 کالری دارد.
• یک قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی حدود 124 کالری دارد.

همان طور که دیدیم، میزان کالری بادام زمینی های بو داده و روغن بادام زمینی بیشتر از بادام زمینی‌ های خشک و آب پز است؛ این به دلیل افزودن نمک، شکر و روغن به آنها در طی فرایند پخت و فرآوری است.

۱۰۰ گرم بادام زمینی چند عدد است؟

تعداد بادام زمینی در ۱۰۰ گرم به اندازه دانه‌ها و نوع آن‌ها (ریز یا درشت بودن) بستگی دارد؛ اما به‌طور تقریبی ۱۰۰ گرم بادام زمینی بدون پوست، معادل ۹۰ تا ۱۱۰ عدد بادام زمینی است.

کالری بادام زمینی بیشتر است یا بادام درختی؟

بادام زمینی و بادام درختی هر دو جزو خوراکی‌های پرانرژی و مغذی محسوب می‌شوند؛ اما از نظر میزان کالری تفاوت‌هایی با یکدیگر دارند. به‌طور میانگین، ۱۰۰ گرم بادام زمینی حدود ۵۶۰ تا ۵۸۰ کیلوکالری انرژی دارد. در مقابل، ۱۰۰ گرم بادام درختی بین ۵۷۰ تا ۶۰۰ کیلوکالری کالری تأمین می‌کند.

بنابراین می‌توان گفت از نظر عددی، بادام درختی کمی پرکالری‌تر از بادام زمینی است، هرچند این اختلاف چندان چشمگیر نیست. تفاوت اصلی این دو ماده غذایی بیشتر به ترکیب چربی‌ها و میزان پروتئین بازمی‌گردد. بادام زمینی پروتئین بالاتری دارد، در حالی که بادام درختی سرشار از ویتامین E و چربی‌های مفید است. انتخاب بین این دو باید بر اساس هدف رژیم غذایی، شرایط بدنی و میزان مصرف روزانه انجام شود، نه صرفاً بر پایه عدد کالری.

نتیجه گیری

بادام زمینی یک آجیل پرکالری و سرشار از مواد مغذی است که به دلیل دارا بودن خاصیت‌های زیاد خود به عنوان یک گزینه ثابت برای رژیم افرادی که به سلامت خود اهمیت می‌دهند، به خصوص ورزشکاران محسوب می‌شود.

کالری بادام زمینی در هر 100 گرم حدود 567 کالری است؛ که تقریبا عدد بالایی بوده و باید میزان مصرف آن را با توجه به نیاز خود مدیریت نمایید. به‌علاوه این میزان انرژی مربوط به بادام زمینی های خام یا خشک بوده و این عدد در نوع تف داده و یا روغن آن بالاتر می‌باشد.