بهترین آجیل برای کم خونی

کمبود آهن و کم‌خونی مشکلاتی هستند که بسیاری از افراد در سراسر جهان با آن مواجه می‌شوند. درمان کم‌خونی از طریق تغذیه مناسب و مصرف موادغذایی حاوی آهن می‌تواند در بهبود مشکلات این افراد موثر باشد. یکی از گروه‌های موادغذایی که به‌عنوان منبع غنی آهن شناخته می‌شود، آجیل‌ است. بهترین آجیل برای درمان کم‌خونی ترکیباتی هستند که حاوی مغزهایی مانند فندوق، گردو، کشمش، بادام و غیره می‌باشند. در این مقاله، به بررسی بهترین آجیل‌ برای درمان کم‌خونی خواهیم پرداخت و اثرات آن‌ها بر سلامتی انسان را بررسی می‌کنیم.

علائم کم خونی چیست؟

هنگامی‌که گلبول‌های قرمز خون کم باشند بیماری کم‌خونی خود را نشان می‌دهد. این بیماری ممکن است به دلایل مختلفی مانند تغذیه و رژیم نامناسب، سن بالای 65 سال، بارداری و غیره  رخ بدهد. کم خونی به‌صورت ضعیف یا شدید علائم مختلفی را از خود بروز می‌دهد. از مهم‌ترین علائم کم‌خونی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

• ضعف
• بی‌حالی
• سرگیجه
• تنگی نفس
• سردی دست‌وپا
• زردی پوست و رنگ‌پریدگی
• سردرد
• خستگی

بهترین آجیل برای درمان کم خونی کدام است

مطالعات نشان داده‌اند که برخی انواع آجیل مانند بادام، پسته، گردو و فندق می‌توانند سطح آهن در بدن را افزایش دهند. آهن ازجمله موادی است که برای تولید هموگلوبین خون لازم می‌باشد. همچنین، آجیل‌ها غنی از اسیدفولیک و ویتامین B12 هستند که نقش مهمی در تولید سلول‌های خون‌دارند. در ادامه به معرفی آجیل های خون ساز و مواردی که می‌توانند در بهبود بیماری کم خونی موثر باشند می‌پردازیم.

مقاله مرتبط: بهترین آجیل های حاوی ویتامین b12 چیست؟

گردو

گردو از منابع غنی آهن و یکی از آجیل‌های خون ساز برای درمان کم خونی به‌حساب می‌آید. همان طور که اشاره کردیم، آهن به‌عنوان یکی از عناصر مهم برای تولید هموگلوبین، باعث افزایش سطح آن در بدن و درنتیجه بهبود کم خونی می‌شود.

گردو حاوی فیتوشیمیایی به نام فیتین است که باعث کاهش جذب آهن از رژیم غذایی نمی‌شود. همچنین سرشار از اسیدفولیک است که با مصرف روزانه هفت عدد گردو می‌توانید نیاز بدن را تأمین کنید.

 پسته

پسته به دلیل منابع غنی از آهن، فیبر و ویتامین‌های گروه B، به‌ویژه B1،  B3و B6 و همچنین ویتامین E، پتاسیم، کلسیم و فسفر به‌عنوان یکی از بهترین آجیل‌ها برای درمان کم‌خونی شناخته‌شده است.

مصرف پسته می‌تواند به بهبود جریان خون، عملکرد سیستم قلب، عروق و افزایش تولید هموگلوبین کمک کند. پسته به‌ویژه برای افرادی که رژیم غذایی گیاهی دارند و به دنبال پروتئین مناسب هستند می‌تواند مؤثر باشد.

این آجیل همچنین به حمل اکسیژن خون کمک کرده و از طریق تقویت هموگلوبین، به بهبود بیماری کم‌خونی کمک می‌کند. مصرف روزانه 35 عدد پسته برای افراد مبتلا به کم‌خونی توسط متخصصان توصیه‌شده است.

 بادام هندی

یکی دیگر از بهترین آجیل‌ها برای درمان کم‌خونی بادام‌هندی است. بادام‌هندی به دلیل غنی بودن از موادمغذی مانند مس، آهن، زینک، کلسیم، امگا ۳، امگا ۶، پروتئین و فیبر به‌عنوان آجیل خون‌ساز شناخته می‌شود.

مصرف روزانه بادام‌هندی می‌تواند به کاهش بیماری‌های قلبی نیز کمک کند و همچنین با افزایش سطح هموگلوبین خون در بهبود بیماری کم‌خونی مؤثر باشد. بااین‌حال، باید به میزان مصرف آن توجه کرد؛ بنابراین، مصرف معقول و متعادل از این آجیل برای درمان کم‌خونی توصیه می‌شود.

 فندق

فندق حاوی موادمغذی متنوعی از جمله آهن، منگنز، پتاسیم، ویتامین C، B6، مس، منیزیم، زینک، فیبر، فسفر، تیامین و… است که به‌عنوان یکی از بهترین آجیل‌ها برای کم‌خونی شناخته می‌شود.

مصرف روزانه 20 عدد فندق علاوه بر مؤثر بودن در روند درمان کم‌خونی می‌تواند قدرت باروری در مردان را افزایش داده و تقویت اسپرم را بهبود بخشد. همچنین، پروتئین موجود در فندق می‌تواند جایگزین مناسبی برای پروتئین‌های موجود در لبنیات برای گیاه‌خواران یا افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، باشد.

کشمش

کشمش به‌عنوان یکی از میوه‌های خشک‌شده، سرشار از موادمغذی مانند فیبر، آهن، کلسیم، پتاسیم، مس، منیزیم و ویتامین B6 است. کشمش با تأثیر شگفتی که بر درمان کم‌خونی می‌گذارد، می‌تواند یک مکمل مناسب برای درمان این بیماری باشد.

مصرف کشمش می‌تواند به تأمین ویتامین‌ها و موادمغذی موردنیاز برای تولید هموگلوبین در بدن کمک کرده و درنتیجه در درمان کم‌خونی موثر باشد. مصرف روزانه حدود ۲۵ گرم کشمش توصیه می‌شود، بهتر است این مقدار را صبح‌ها مصرف نمایید تا از تأثیرات مثبت آن بهترین استفاده را ببرید.

برگه زردآلو

برگ زردآلو همچون میوه آن دارای موادمغذی مهمی است که می‌تواند آن را تبدیل به بهترین گزینه برای درمان کم‌خونی کند. برگ زردآلو حاوی آهن، پتاسیم، کلسیم، فیبر، ویتامین‌های C و K، کاتکول‌ها و فلاوونوئیدها است.

این مواد مغذی می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی، افزایش سطح هموگلوبین خون و بهبود عملکرد کلی سیستم گوارش کمک کنند. به‌علاوه، مصرف برگ زردآلو در کنترل فشارخون و بهبود سلامت قلب نیز مؤثر است.

بادام درختی

بادام، بهترین آجیل برای درمان کم‌خونی است. بادام درختی دارای منابع غنی از آهن، زینک، ویتامین‌های C، E، B1، B2، B12، سلنیوم، مس، فسفر، ریبوفلاوین، اسیدفولیک، نیاسین و چربی‌های موردنیاز بدن است. این آجیل به دلیل دارا بودن بیشترین مقدار پروتئین در میان آجیل‌ها، به‌عنوان یکی از بهترین منابع غذایی برای تأمین پروتئین موردنیاز بدن شناخته می‌شود.

استفاده از بادام می‌تواند به کاهش کم‌خونی، بهبود عملکرد مغز و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. مصرف روزانه حدود ۲۳ عدد بادام برای افراد سالم و بدون اضافه‌وزن توصیه می‌شود. بهتر است بادام‌ها را از شب قبل بخیسانید تا هضم آن‌ها راحت‌تر باشد.

هفت مغز برای کم‌خونی

ترکیب هفت مغز یکی از خوراکی‌های سنتی و مقوی است که به دلیل تنوع مواد مغذی، می‌تواند نقش مؤثری در بهبود کم‌خونی داشته باشد. این ترکیب معمولاً شامل پسته، بادام، گردو، فندق، بادام هندی، کشمش و توت خشک است. افزودن کشمش و توت خشک به ترکیب هفت مغز، علاوه بر افزایش میزان آهن، به دلیل وجود قندهای طبیعی، انرژی مورد نیاز بدن را تأمین کرده و ضعف ناشی از کم‌خونی را کاهش می‌دهد.

مصرف متعادل هفت مغز به‌صورت روزانه یا چند بار در هفته، در کنار یک رژیم غذایی متنوع، می‌تواند به‌عنوان یک راهکار طبیعی و مؤثر برای کمک به پیشگیری و کنترل کم‌خونی مورد توجه قرار گیرد.

نکات مهم در افزایش جذب آهن از آجیل‌ها

اگرچه آجیل‌ها منبع مناسبی از آهن گیاهی هستند، اما جذب این نوع آهن در مقایسه با آهن حیوانی کمتر است. با رعایت برخی نکات تغذیه‌ای می‌توان میزان جذب آهن از آجیل‌ها را به شکل قابل‌توجهی افزایش داد.

1. مصرف هم‌زمان آجیل با مواد غذایی حاوی ویتامین C مانند پرتقال، لیمو، کیوی یا توت‌فرنگی: ویتامین C با تبدیل آهن به شکل قابل‌جذب‌تر، نقش کلیدی در افزایش جذب آن ایفا می‌کند.
2. پرهیز از مصرف هم‌زمان آجیل با چای، قهوه و نوشیدنی‌های کافئین‌دار: ترکیبات موجود در این نوشیدنی‌ها، به‌ویژه تانن‌ها، مانع جذب آهن می‌شوند.
3. خیساندن آجیل‌ها، به‌ویژه بادام و فندق، پیش از مصرف: این کار هضم را آسان‌تر کرده و ارزش تغذیه‌ای آجیل را افزایش می‌دهد.

بهترین زمان مصرف آجیل برای کم‌خونی

زمان مصرف آجیل می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر میزان جذب آهن و سایر ریزمغذی‌های مفید آن داشته باشد. به‌طور کلی، بهترین زمان مصرف آجیل برای افراد مبتلا به کم‌خونی، فاصله‌ بین وعده‌های اصلی غذایی یا در ابتدای روز است. مصرف آجیل در وعده صبحانه یا به‌عنوان میان‌وعده صبحگاهی، به دلیل فعالیت بالاتر دستگاه گوارش، به جذب بهتر آهن کمک می‌کند. همچنین مصرف آجیل در عصر، به‌ویژه همراه با میوه‌های حاوی ویتامین C، می‌تواند گزینه مناسبی باشد.

توصیه می‌شود از مصرف آجیل بلافاصله پس از وعده‌های سنگین غذایی، به‌خصوص غذاهای حاوی لبنیات، چای یا قهوه خودداری شود؛ زیرا این مواد می‌توانند جذب آهن را کاهش دهند. رعایت فاصله حداقل یک تا دو ساعت میان مصرف آجیل و این خوراکی‌ها، نقش مؤثری در بهره‌مندی از خواص آن دارد.

نتیجه‌گیری

بیماری کم‌خونی یک بیماری شایع است که افراد زیادی را درگیر خودکرده است. یکی از راه‌های مهم و اصولی برای درمان این بیماری رعایت تغذیه مناسب و استفاده از موادغذایی است که حاوی آهن هستند.

البته دقت داشته باشید که اگر درگیر بیماری کم‌خونی هستید استفاده تنها از موادغذایی برای درمان این بیماری توصیه نمی‌شود. ولی انتخاب موادغذایی که حاوی مقدار قابل‌توجهی آهن هستند می‌توانند در درمان کم‌خونی مؤثر باشند.  آجیل‌ها به‌عنوان یک منبع مغذی می‌توانند بهترین گزینه برای درمان این بیماری باشند.

آجیل‌هایی مانند گردو، بادام، فندق، کشمش، برگه زردآلو، پسته و بادام‌هندی که به آجیل های خون ساز معروف بوده و در افزایش سطح هموگلوبین خون مؤثر هستند و می‌توانند در درمان کم‌خونی نقش داشته باشند.

شما شما می‌توانید برای خرید انواع آجیل و خشکبار به‌خصوص موارد اشاره شده در این مقاله را با بهترین کیفیت و قیمت مناسب به همراه ارسال رایگاه از فروشگاه آجیل امین سفارش دهید.