سبد خرید خالی است!
آجیل یکی از مغذیترین و سالمترین منابع غذایی برای کودکان است که میتواند علاوه بر ریزمغذیها، چربی و پروتئین خوب بدن کودک را تأمین کند. وقتی صحبت از تغذیه کودکان میشود، باید دقت و حوصله به خرج داد زیرا کودکان در این مورد گاهی سختپسند هستند. با این حال، در این مطلب علاوه بر معرفی انواع خوشمزه آجیل، به بررسی فواید آن برای کودکان، مقدار مصرف مجاز و آجیل های مفید برای کودکان میپردازیم.
آجیل؛ میانوعدهای سالم و مغذی برای رشد کودکان
آجیل به دلیل داشتن چربیهای سالم (مانند امگا ۳)، پروتئین، فیبر و انواع ویتامینها، یک میانوعده فوقالعاده مغذی است که انرژی لازم را برای فعالیتهای روزانه کودک تأمین میکند. مصرف منظم آن به تقویت رشد مغزی، سلامت قلب، استحکام استخوانها، بهبود سیستم ایمنی و دستگاه گوارش کودک کمک شایانی میکند. آجیل را میتوان به تنهایی به عنوان یک میانوعده سریع و سالم، به خصوص در طی دوران مدرسه برای افزایش انرژی و تقویت حافظه کودکان استفاده کرد. همچنین برای تنوع و خوشمزهتر شدن آجیل میتوان آن را در کیک، کوکی، غذا و حتی دسرهای کودکان گنجاند.
آجیلهای خام یا بوداده و بدون نمک سالمترین گزینه هستند. در صورت امکان باید از دادن آجیل با نمک یا شکر افزوده به کودکان اجتناب کرد.
خواص ارزشمند آجیل برای تقویت بدن و ذهن کودک
- پروتئین: آجیل یک منبع عالی پروتئین است و میتواند به سالم ماندن عضلات و دندانها و رشد کودک شما کمک کند.
- چربیهای سالم: آجیل منبع خوبی از چربیهای سالم است که میتواند به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند. چربیها همچنین به رشد و تکامل مغز کودک شما کمک میکنند.
- ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها: که به رشد، تکامل و یادگیری کودکان کمک میکنند.
- فیبر بالا: برای هضم سالم و بهبود عملکرد دستگاه گوارش بسیار مفید است.
- آهن: آجیل منبعی غنی از آهن است و به بدن کمک میکند آهن موجود در سایر غذاها را بهتر جذب کند.
- بدون کلسترول: آجیل یک جایگزین خوب برای غذاهای دارای کلسترول بالا مانند تخممرغ است، زیرا کلسترول کمی دارد.
- احساس سیری: آجیل منبع خوبی از فیبر است که میتواند به فرزندتان کمک کند برای مدت طولانیتری احساس سیری کند.
- ویتامین E: ویتامین E برای بدن در حال رشد مهم است و میتواند به سالم ماندن و رشد کودک شما کمک کند.
بهترین آجیل برای کودکان
بهترین آجیلها برای کودکان عبارتند از بادام، گردو، بادام زمینی، فندق، بادام هندی و پسته که همه کاملاً سالم و مقوی هستند و مواد ضروری برای رشد کودک را فراهم میکنند.
بادام درختی؛ مغز مفید
بادام درختی یکی از مفیدترین مغزیجات برای کودکان است. بهتر است آن را شب در آب خیس کنید و پس از کندن پوستش، برای صبحانه به کودک دلبندتان بدهید. بادام درختی را میتوان به حلوا یا فرنی نیز اضافه کرد.
بادام به داشتن مقادیر زیادی ویتامین E، آهن، پروتئین و کلسیم معروف است و یکی از سالمترین منابع چربیست. این آجیل خوشمزه به سلامت و تقویت استخوان و دندان، افزایش قدرت حافظه و تمرکز، سلامت پوست و موی کودک کمک میکند.
گردو آجیل پرخاصیت
گردو برای تقویت مغز بسیار مفید است و به همین دلیل متخصصان تغذیه توصیه میکنند روزانه آن را مصرف کنید. این آجیل سرشار از مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، روی و مس است. همچنین منبع عالی اسیدهای چرب امگا ۳، فیبر و پروتئین را داراست و مصرف روزانه آن به کودکان توصیه میشود. یک عدد گردو را شب در آب خیس کنید و هنگام مخلوط کردن با هر غذایی مانند فرنی یا حلوا، پوست آن را جدا کنید. میتوانید با خرید گردو و اضافه کردن به انواع ساندویچ صبحانه، سالاد و دسر، این آجیل پرخاصیت را در برنامه غذایی کودک بگنجانید.
بادام زمینی لذتبخش برای کودکان
بسیاری از مردم خواص بادام زمینی، برای نوزادان و کودکان را دست کم میگیرند. در حالی که میزان مواد مغذی موجود در این آجیل را میتوان با بادام، بادام هندی یا حتی گردو مقایسه کرد. گفته میشود بادام زمینی سرشار از چربیهای سالم و خواص آنتیاکسیدانی، همراه با مواد معدنی مانند مس، روی و آهن است. بهترین کار این است که کره بادام زمینی را در خانه درست کنید و آن را به تنهایی، یا با لقمهای نان یا حتی نان تست به کودکان خود بدهید. در تهیه شکلات بار و برخی کوکیها و دسرها هم از کره بادام زمینی استفاده میشود و خوردن آن به این شکل برای کودکان لذتبخشتر است.
فندق و تقویت حافظه
فندق به عنوان یک مغز مغذی، سرشار از ویتامینهای گروه B، فسفر، کلسیم، منیزیم و چربیهای سالم است که به بهبود عملکرد مغز، تقویت حافظه و افزایش هوش در کودکان، استحکام استخوانها و دندانها کمک میکند. وجود فیبر در فندق نیز به عملکرد بهتر دستگاه گوارش و رفع یبوست کمک کرده و پروتئین و آنتیاکسیدانهای آن، انرژی لازم برای رشد و تقویت سیستم ایمنی بدن کودک را تأمین میکنند. بهتر است فندق را به صورت کره یا پودر شده یا ترکیب با اسموتی و دسر و کیک به کودک بدهید تا از خوردن آن لذت ببرد.
بادام هندی
بادام هندی جز مغزیجات بسیار خوشمزه و لذیذ است که سرشار از مواد معدنی مانند منیزیم، روی، آهن و فسفر و مس است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
بادام هندی دارای مقادیر زیادی منیزیم است،که استحکام استخوانها و سلامت عضلات را تقویت میکند. با وجود خواص زیادی که دارد باید در میزان مصرف آن برای کودکان دقت کنید زیرا کالری و چربی بالایی دارد و مصرف بیش از حد آن ممکن است موجب افزایش چربی و در نهایت چاقی کودک شود.
پسته
پسته طعمی لذیذ دارد و بهتر است به شکل پودر استفاده شود، و طبع آن گرم است. این آجیل منبع عالی چربیهای سالم، آهن، ویتامین K، روی و فیبر است و میتواند طعم غذای کودک را بهبود بخشد. میتوانید آنها را با پودینگ مخلوط کنید، یا کمی روی میوههایی مانند سیب بپاشید که خوردن آن برای کودک دلچسبتر باشد.
پیشنهاد مطالعه: خواص پسته برای کودکان [فوایدی ناگفته از این آجیل شگفت انگیز!]
چه مقدار آجیل برای مصرف روزانه کودکان مناسب است؟
یک وعده ۳۰ گرمی آجیل که معادل یک مشت کوچک است، مقدار مجاز مصرف روزانه آجیل برای کودکان است که میتواند ظرفی از آجیلهای متنوع باشد.
بهتر است با توجه به وزن و سن کودکتان مقدار آن را مناسبسازی کنید.
ایدههای جذاب برای افزودن آجیل به رژیم غذایی کودک
- تهیه مخلوط آجیل برای میانوعده در مدرسه
- اضافه کردن بادام به غذاهای تفتداده یا به فرنی
- اضافه کردن شاهبلوط بوداده یا تخم آفتابگردان به سالاد
- پاشیدن فندق یا پسته خرد شده روی سیب
- خرد کردن گردو یا ماکادمیا برای روی ماهی کبابی
- پاشیدن کنجد روی ماست کمچرب
- اضافه کردن گردو به نان و کیک خانگی و ساندویچ صبحانه
- اضافه کردن آجیل خرد شده به موسلی، فرنی یا غلات صبحانه سبوسدار
- یک کره خالص آجیل روی نان تست، یا به عنوان مواد داخل ساندویچ
هشدارهایی درباره مصرف آجیل در کودکان
همانطور که قبلاً بحث کردیم، آجیل فواید زیادی برای کودکان دارد. با این حال، اگر بیش از حد آجیل به فرزندتان بدهید، معایبی نیز وجود دارد.
کالری زیاد: در حالی که آجیل سالم است، کالری بالایی نیز دارد. مطمئن شوید که بیش از حد آجیل به فرزندتان نمیدهید و آنها مقدار زیادی از غذاهای دیگر را دریافت میکنند.
پروتئین زیاد: پروتئین بیش از حد نیز میتواند یک مشکل باشد، به ویژه برای نوزادان. نوزادان زیر ۱۲ ماه باید روزانه ۱۴ گرم پروتئین بخورند، در حالی که کودکان ۱۲ تا ۲۴ ماه باید ۱۹ گرم بخورند.
حساسیت: بادام زمینی و آجیلهای درختی میتوانند در برخی کودکان واکنشهای آلرژیک ایجاد کنند.
آجیل با مواد افزودنی: از آجیلهای با نمک یا شکر افزوده خودداری کنید. آجیلهای بدون روکش و مواد افزودنی گزینههای سالمتری هستند.
آجیل برای نوزاد: آجیل را از شش ماهگی به صورت خمیر یا پودر به رژیم غذایی کودکان اضافه کنید.
کودکان زیر ۵ سال: به دلیل خطرات احتمالی خفگی باید از خوردن آجیل کامل خودداری کنند. بهتر است آجیل را به صورت خرد یا پودر شده یا ترکیب شده با دسرها و کیکها و نانها مصرف کنند.
