سبد خرید خالی است!
مصرف آجیل در بارداری هم برای سلامت مادر و هم جنین او مفید است. البته به شرط آنکه در مصرف این دسته از خوراکیها زیاده روی نشود. همچنین مادر باردار باید قبل از اقدام به مصرف انواع آجیل از عدم حساسیت خود به آنها اطمینان خاطر داشته باشد. به عبارت دیگر اگر زنان باردار به برخی از آجیلها حساسیت دارند، باید در دوران بارداری از مصرف آنها خودداری کنند. در ادامه این مطلب خواص انواع آجیل بر سلامت مادر و جنین او و شرایط مصرف آجیلها در دوران بارداری مورد بررسی قرار خواهد گرفت.
فواید مصرف آجیل در بارداری
آجیلها بهعنوان منابع غنی از مواد مغذی، نقش مهمی در سلامت مادر و رشد جنین ایفا میکنند. این مواد غذایی حاوی چربیهای مفید، پروتئین، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی هستند که برای دوران بارداری ضروریاند.
مصرف متعادل آجیل میتواند به رشد مغز و سیستم عصبی جنین کمک کند؛ بهویژه به دلیل وجود اسیدهای چرب امگا ۳ در مغزهایی مانند گردو. همچنین آجیلها در پیشگیری از کمخونی، تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت استخوانها نیز مؤثر هستند.
از سوی دیگر، فیبر موجود در آجیل به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش یبوست، که یکی از مشکلات شایع دوران بارداری است، کمک میکند. مصرف آجیل همچنین میتواند باعث ایجاد احساس سیری طولانیتر و کنترل بهتر اشتها شود.
کدام یک از انواع آجیلها برای دوران بارداری مفید هستند؟
یکی از سوالات پر تکراری که اغلب برای بسیاری از مادران پیش میآید این است که کدام یک از انواع آجیلها را مصرف کنند؟ در پاسخ باید گفت که همه انواع آجیلها به غیر از مواردی که مادر نسبت به آنها حساسیت دارد، برای دوران بارداری مفید هستند. در ادامه فواید انواع آجیل در دوران بارداری بررسی خواهد شد.
مصرف آجیل چهار مغز در بارداری
آجیل چهار مغز شامل فندوق، بادام هندی، پسته و بادام درختی است. مصرف مخلوط آجیل چهارمغز خام به مادران باردار کمک میکند که بسیاری از مواد مورد نیاز بدن خود نظیر پتاسیم، فسفر، مس، روی، سلنیوم، آهن، زینک و غیره را که برای رشد جنین نیز موثر و لازم هستند، را تامین کنند. این ترکیب از مغزها منبع بسیار خوبی از چربیهای سالم بوده و از این رو مادران میتوانند با جایگزین کردن آنها به جای غذاهای مضر از سلامت روحی و جسمی بهتری برخوردار باشند.
بسیاری از متخصصان معتقد هستند، آن دسته از مادرانی که در دوران بارداری خود روزانه مقدار کمی آجیل چهار مغز مصرف میکنند، شکم آنها حالت اولیه خود را حفظ کرده و دچار چین و چروک ناشی از بارداری نمیشود. همچنین خانمهایی که دچار دیابت بارداری میشوند نیز میتوانند با مصرف این آجیل بهتر و راحتتر بیماری خود را کنترل نمایند.
هفت مغز برای بارداری
اصطلاح هفت مغز به ترکیبی از مغزها و دانههای مغذی اشاره دارد که در صورت مصرف متعادل، میتوانند نقش مؤثری در تأمین نیازهای تغذیهای مادر باردار ایفا کنند. ترکیب رایج هفت مغز معمولاً شامل موارد زیر است:
- بادام: سرشار از کلسیم، منیزیم و ویتامین E
- گردو: منبع غنی اسیدهای چرب امگا ۳ و مفید برای رشد مغز جنین
- فندق: حاوی ویتامینهای گروه B و چربیهای مفید
- پسته: مؤثر در تأمین آهن و پروتئین
- بادامهندی: منبع مناسب روی و مس
- تخمه کدو یا تخمه آفتابگردان: غنی از آهن و اسید فولیک
- کشمش یا توت خشک: تأمینکننده انرژی و برخی آنتیاکسیدانها
مصرف هفت مغز در دوران بارداری باید در حد متعادل و ترجیحاً بهصورت خام و بدون نمک باشد. زیادهروی در مصرف این ترکیب میتواند منجر به افزایش وزن بیش از حد یا مشکلات گوارشی شود.
مصرف فندق در بارداری
فندق نیز جزو آجیلهای پرخاصیت بوده و مادران باردار با اضافه کردن آن به برنامه غذایی خود میتوانند به رشد بهتر اندامهای عضلانی و ماهیچههای جنین خود کمک کنند. این آجیل سرشار از ویتامین e و آهن بوده و به همین دلیل برای کمبود فقر آهن بدن مادر در این دوران بسیار موثر است.
همچنین فندق فیبر بالایی دارد و از این رو مصرف آن به مادر کمک میکند تا غذای خود را بهتر هضم کند. البته مادران باردار باید از مصرف بیش از حد فندق خودداری کنند؛ زیرا استفاده زیاد از حد این آجیل منجر به سنگینی معده و مسمومیت مادر میشود. خانمهای باردار میتوانند روزانه حداکثر ۳۰ گرم فندق میل نمایند.
مصرف پسته در بارداری
یکی از آجیلهای خوب برای استفاده در دوران بارداری، پسته است. مادران باردار میتوانند پسته را به صورت دسر و یا به عنوان میان وعده در برنامه غذایی خود قرار داده و از خواص سرشار آن در این دوران بهره ببرند. پسته دارای ویتامین e، انواع آنتی اکسیدانها، روی، آهن، سلنیوم، فیبر و غیره است، که تمامی این موارد برای سلامت مادر و جنین ضروری هستند. مادران باردار برای رعایت اعتدال در مصرف پسته میتوانند روزانه ۱۰ الی ۲۰ عدد از این آجیل را مصرف کنند.
مصرف بادام در بارداری
یکی از بهترین و ایدهآلترین انواع آجیلها برای زنان بارداری شامل بادام است. این آجیل خوشمزه سرشار از فسفر، مس، منگنز و ویتامین e بوده و به همین دلیل برای تنظیم فشار و قند خون مادر و همچنین قرار نگرفتن او در خطر پراکلامپسی بسیار موثر است.
بادام به مادر باردار کمک میکند تا غذای خود را راحتتر هضم کرده و همچنین سرشار از ویتامین دی و کلسیم است. از این رو زنان باردار با مصرف آن بهتر و راحتتر میتوانند مایحتاج مورد نیاز بدن خود را تامین کنند. علاوه براین بادام به دلیل برخورداری از ماده معدنی سلنیوم عملکرد غده تیروئید مادر را بهبود بخشیده، و در نتیجه بدن مادران باردار با مصرف این آجیل متابولیسم بهتری خواهد داشت. خانمهای باردار میتوانند با مصرف روزی ۲۳ عدد بادام از خواص سرشار آن بهرهمند شوند.
مصرف بادام هندی در بارداری
یکی دیگر از آجیلهای خوشمزه و همچنین منبع غنی انرژی در دوران بارداری شامل بادام هندی است. بادام هندی یکی از آجیلهای بسیار خوب برای مادران باردار لاغر به شمار میرود. زیرا مادران میتوانند با مصرف به اندازه بادام هندی شاخص توده بدنی خود را افزایش دهند. البته بادام هندی علاوهبر افزایش وزن مادر برای وزن گیری جنین نیز بسیار مناسب است.
دیگر ویژگی خوب بادام هندی داشتن مقادیر بالایی از کلسیم بوده و این امر علاوهبر حفظ سلامت بدن مادر و جلوگیری از مبتلا شدن او به پوکی استخوان، منجر به رشد بهتر استخوانهای جنین نیز میشود. زنان باردار میتوانند روزانه ۳۰ گرم یا ۱۵ عدد بادام هندی مصرف کنند.
مصرف گردو در بارداری
گردو یکی از خوراکیهای بسیار مفید و مقوی به شمار میرود و حاوی مقادیر زیادی اسید چرب امگا ۳ و همچنین پروتئین است. از اینرو مصرف آن در دوران بارداری برای رشد مغز و چشم جنین بسیار کمک کننده است. همچنین این آجیل خوشمزه به دلیل برخورداری از استرولهای گیاهی از ابتلا مادران به بیماریهای قلبی و عروقی نظیر فشار و چربی خون جلوگیری میکند.
آن دسته از مادران بارداری که دچار ضعف سیستم ایمنی هستند، با مصرف روزانه یک یا دو عدد گردو میتوانند سیستم ایمنی خود را تقویت کنند. البته ناگفته نماند که بیش از ۹۰ درصد آنتی اکسیدانهای گردو در پوست او بوده، و از این رو توصیه میشود که گردو به همراه پوست قهوهای آن استفاده شود.
دیگر ماده حیاتی موجود در گردو که در رشد و نمو جنین بسیار کمک کننده است، شامل مس و منگنز میباشد. به همین دلیل خانمهایی که در دوران بارداری خود گردو مصرف میکنند، کودکانشان استخوان و غضروفهای قویتری خواهد داشت.
تخمه آفتابگردان
تخمه آفتابگردان نیز جزو مغزیجات موثر و مفید بوده و به مادران باردار توصیه میشود که از آن مصرف کنند. زیرا منبع خوبی از ویتامین E بوده، که برای رشد جنین بسیار مفید است.
مضرات مصرف آجیل در دوران بارداری
با وجود فواید فراوان، مصرف بیرویه یا نادرست آجیل در دوران بارداری ممکن است با برخی عوارض همراه باشد. یکی از مهمترین مضرات، کالری بالای آجیل است که در صورت مصرف بیش از حد، میتواند منجر به افزایش وزن غیرمطلوب شود.
برخی از آجیلها، بهویژه در صورت کهنه بودن یا نگهداری نامناسب، ممکن است به سموم قارچی مانند آفلاتوکسین آلوده باشند که برای سلامت مادر و جنین خطرناک است. همچنین آجیلهای شور میتوانند باعث افزایش فشار خون و احتباس مایعات در بدن شوند.
در برخی افراد، مصرف آجیل ممکن است موجب واکنشهای آلرژیک یا مشکلات گوارشی مانند نفخ، سوزش معده و یبوست شود. در چنین شرایطی، لازم است مصرف آجیل محدود شده یا با نظر پزشک تنظیم شود.
میزان مصرف آجیل در دوران بارداری
با توجه به توضیحات عنوان شده مشخص شد مصرف آجیل در دوران بارداری نه تنها مضر نیست بلکه فواید زیادی را هم برای مادر و کودک او در بر دارد. منتهی نکته بسیار مهمی که لازم است همه مادران در این رابطه نسبت به آن توجه داشته باشند، رعایت اعتدال در مصرف است.
به عبارت دیگر زیادهروی در مصرف آجیل هم برای مادر و هم برای جنین او مضر بوده و هر دو را در معرض خطر قرار میدهد. یک زن باردار در سه ماهه اول بارداری خود میتواند روزانه ۶۰ الی ۹۰ گرم آجیل مصرف کند. در سه ماهه دوم و سوم نیز میتوانند این مقدار را به ۱۰۰ الی ۱۲۰ گرم یا به عبارت دیگر یک مشت افزایش دهد.
نکته دیگر این است که مادران باردار برای بهرهگیری بیشتر از خواص و مزایای آجیل در این دوران بهتر است از تمامی آجیلها استفاده کنند. همچنین در کنار آجیلهای نام برده توصیه میشود که از مصرف دانه چیا و کتان نیز غافل نشوند. زیرا این موارد سرشار از اسیدهای چرب امگا و پروتئین هستند و میتوانند برای دوران بارداری بسیار موثر باشند.
بهترین زمان مصرف آجیل در دوران بارداری
زمان مصرف آجیل در دوران بارداری نقش مهمی در بهرهمندی از فواید آن و پیشگیری از عوارض احتمالی دارد. بهطور کلی، مصرف آجیل در وعدههای میانوعده صبح یا عصر توصیه میشود؛ زیرا در این زمانها دستگاه گوارش آمادگی بهتری برای هضم چربیها و پروتئینهای موجود در آجیل دارد.
مصرف آجیل در صبح، بهویژه همراه با صبحانه یا بهعنوان میانوعده قبل از ظهر، میتواند به تأمین انرژی پایدار و جلوگیری از افت قند خون کمک کند. همچنین مصرف آن در ساعات عصر، به کاهش احساس گرسنگی و جلوگیری از پرخوری در وعده شام کمک میکند.
در مقابل، توصیه میشود از مصرف آجیل در ساعات پایانی شب یا بلافاصله پیش از خواب خودداری شود؛ زیرا چربی بالای آن ممکن است باعث سنگینی معده، سوءهاضمه یا اختلال در خواب شود. همچنین بهتر است آجیل بهصورت خام یا کمنمک مصرف شود تا از احتباس آب و افزایش فشار خون جلوگیری شود.
