خواص خشکبار برای تقویت حافظه

همانطور که مطلع هستید، حضور خشکبار و آجیل در تغذیه و رژیم غذایی شما نه تنها می‌تواند تنوع بسیار لذت بخشی در برنامه غذایی شما ایجاد کند، بلکه شما را از تعداد زیادی از فواید و منفعت‌های خود بهره مند می‌کند. یکی از این خواص، تقویت حافظه و  بهبود عملکرد مغزی شما است. هنگامی که حرف از تقویت حافظه و بالا بردن سطح هوش می‌شود، نام آجیل‌ها و انواع مغزها در صدر جدول قرار می‌گیرند.

همچنین علاوه بر انواع آجیل‌ها و مغزها، میوه‌های خشک نیز نقش بسیار مهم و تاثیرگذاری را در تقویت حافظه شما دارند. استفاده از این محصولات برای تقویت حافظه از گذشته دور تا به امروز مورد توجه قرار داشته است و پزشکان بسیار زیادی آن را برای تمامی افراد توصیه می‌کنند. برای کسب اطلاعات بیشتر راجب این محصولات و نقش آنها در تقویت مغز و حافظه تا انتهای این مطلب را دنبال نمایید.

مزایای خشکبار برای تقویت حافظه

1. استفاده از انواع مغزها، آجیل‌ها و میوه‌های خشک می‌تواند به دلیل داشتن املاح و مواد معدنی فوق العاده تاثیر زیادی را بر روی بهبود عملکرد مغز، بالا بردن قدرت ذهن و حافظه، یادگیری راحت‌تر و بهتر، تقویت حافظه و … بگذارد. که تمامی این موارد به عملکرد بهتر کار و کیفیت زندگی کمک شایانی می‌کند.

2. همانطور که می‌دانید شما برای درس خواندن، کار کردن، تمرکز بر روی مسائل مهم زندگی و انجام امور مهم به تغذیه مفید و سالمی نیاز دارید، تا بتواند بدن شما را کاملا سالم نگه دارد و با رساندن مواد معدنی و املاح لازم به مغز شما سبب بهبود عملکرد حافظه شود. آجیل‌ها و مغزها به عنوان یک خوراکی فوق العاده تمامی این خواص را داشته و می‌تواند علاوه بر تقویت مغز و حافظه از بیماری‌های بسیار زیادی جلوگیری کرده و حتی در درمان آنها نقش بسیار مهم و موثری را داشته باشد.

3. همچنین، این محصولات خوشمزه و مقوی حاوی مواد مغذی همانند پروتئین، انواع مواد معدنی مثل منیزیم، روی، آهن، منگنز، کلسیم، پتاسیم، اسیدهای چرب بسیار مفید، کربوهیدرات، آنتی اکسیدان‌ها مانند فلانوئیدها و تانن‌ها و فیبر هستند، که می‌توانند تاثیر مثبتی روی سلامت ذهنی، فیزیکی و عقلانی شما داشته باشند.

4.خشکبارها حاوی موادی هستند که بدن شما در حالت عادی نمی سازد و تنها از منابع خارجی تامین می‌شوند، به همین دلیل وجود خشکبار در برنامه غذایی شما از واجبات است.

اما نکته‌ای که در استفاده از انواع آجیل‌ها، مغزها و میوه‌های خشک باید به آن توجه داشته باشید این است که به هیچ عنوان از این محصولات بی‌رویه و در حجم بالا استفاده نکنید. مصرف بیش از حد این محصولات می‌تواند تاثیرات بدی را بر روی بدن شما بگذارد. همانطور که می‌دانیم این محصولات حاوی قند و چربی بالایی است که در صورت استفاده بیش از حد از آن شما به بیماری‌های متفاوتی از جمله چربی خون، فشار خون بالا، مشکلات گوارشی و چاقی زیاد دچار می‌شوید.

خشکبارهای مفید برای تقویت حافظه

خشکبارها از جمله فندق، بادام، پسته، گردو و سایر آنها مثل میوه‌های خشک حاوی مواد معدنی، ویتامین‌ها و اسیدهای چرب اشباع نشده مفیدی برای تقویت حافظه هستند. این محصولات از خاصیت‌های آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی برخوردارند که به حفظ سلامت و عملکرد بهتر مغز کمک می‌کنند. در ادامه به بررسی برخی از خشکبارهای مفید برای تقویت حافظه می‌پردازیم.

گردو

گردو به‌عنوان یکی از بهترین و فوق العاده‌ترین مغزها برای تقویت و بهبود عملکرد مغز و حافظه شناخته می‌شود که دارای خواص بی‌نظیری برای بدن است. از گذشته دور تا به امروز خواص بسیار زیاد گردو برای مغز مورد توجه بوده است و افراد بسیار زیادی از آن برای جلوگیری از بیماری‌های مغزی از جمله آلزایمر استفاده می‌کردند. پزشکان طب سنتی نیز این مغز را به عنوان بهترین و اصلی‌ترین خشکبار برای بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه می‌دانند و در درمان بیماری‌های زیادی از آن بهره می‌گیرند. برخی از خواص و فواید گردو برای تقویت مغز و حافظه شامل:

• حاوی مواد معدنی مانند منیزیم، روی، کلسیم، فسفر، منگنز، آهن ، فیبر، کربوهیدرات و انواع ویتامین‌ها مانند ویتامین E است که برای فعالیت بهتر مغز و انتقال اعصاب مفید است.
• حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مثل فلاونوئیدها است که می‌توانند در محافظت از سلول‌های عصبی مغز و جلوگیری از آسیب‌های اکسیداتیو کمک زیادی کند.
• حاوی مقدار تاثیر گذاری روی و امگا ۳ بوده، که باعث بهبود عملکرد ذهنی می‌شود. به همین دلیل با جای گرفتن در تغذیه روزانه شما می‌تواند اثر مثبتی بر عملکرد ذهنی و حافظه شما بگذارد.  
• علاوه بر امگا ۳ در این خشکبار مقدار قابل توجهی DHA وجود دارد که برای حافظه و مغز به شدت مفید است. تحقیقات نشان داده است که وجود این ماده برای جلوگیری از زوال شناختی و فراموشی مرتبط با کهولت و بالارفتن سن الزامی است.
• دارای حجم بالایی از اسیدهای چرب اشباع نشده مانند اسید آلفا لینولنیک است که برای سلامتی مغز بسیار مفید است.  
• علاوه بر تقویت مغز و حافظه سبب از بین بردن استرس و اضطراب شده و این مورد منجر به عملکرد بهتر مغز و تمرکز بیشتر بر روی مسائل می‌شود.
• گردو برای زنان باردار نیز به شدت مناسب است و پزشکان بسیار زیادی پیشنهاد می‌کنند تا برای رشد بهتر مغز کودک در زمان بارداری از گردو استفاده شود.

از این رو، مصرف منظم گردو به عنوان یک بخش از رژیم غذایی متنوع می‌تواند بهبود قابل توجهی در عملکرد حافظه و توجه افراد ایجاد کرده و به حفظ و بهبود سلامت عمومی مغز کمک کند. همچنین استفاده کردن از این خشکبار می‌تواند تاثرات فوق العاده‌ای را بر روی تقویت سیستم ایمنی و کنترل فشار خون داشته باشد که تمامی این موارد منجر به عملکرد بهتر مغز می‌شود.

فندق

از دیگر مغزها و خشکبارهای مفید برای داشتن حافظه قوی می‌توان به فندق اشاره نمود. که مصرف منظم آن علاوه بر تقویت مغز و حافظه سبب بهبود بیماری‌های بسیار زیادی می‌شود. از جمله خواص فندق برای تقویت حافظه و مغز می توان به موارد زیر اشاره نمود.

• حاوی مواد مغذی مانند اسیدهای چرب اشباع نشده، آنتی‌اکسیدان‌ها، انواع ویتامین‌ها مانند ویتامین C و E، مواد معدنی مثل منیزیم، فسفر، منگنز، کلسیم، آهن، روی، فیبر، اسیدهای آمینه و املاح مفید است که به بهبود عملکرد حافظه و توجه کمک می‌کند.
• اسیدهای چرب موجود در فندق از جمله اسیدهای چرب امگا-3 و امگا-6 هستند که از اهمیت بالایی برای سلامتی مغز و بهبود حافظه برخوردارند.
• آنتی‌اکسیدان‌های موجود در فندق می‌توانند از آسیب‌های اکسیداتیو در مغز جلوگیری کرده و به حفظ سلامت مغز کمک کنند.
• مصرف منظم این مغز می‌تواند به تقویت حافظه، بهبود تمرکز و افزایش توجه و جلوگیری از بیماری‌های مختلف مانند فراموشی کمک کند.

با توجه به خواص مفید و مواد مغذی متنوعی که در فندق وجود دارند، مصرف این خشکبار از جمله راه‌های موثر برای تقویت حافظه و بهبود عملکرد شناختی است. اما همچنین توجه داشته باشید که مصرف معقول و در مقادیر مناسب این خشکبار از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است، و همواره توصیه می‌شود با یک متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید.

بادام زمینی

بادام زمینی به عنوان یکی از مغزهای محبوب و بسیار خوشمزه در میان تمامی افراد به خصوص کودکان شناخته می‌شود که دارای خواص و فواید زیادی برای بدن است. از جمله خواص آن می توان به بهبود عملکرد مغز و حافظه اشاره نمود. برخی از فواید بادام زمینی برای حافظه شامل:

• حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده مانند اسید لینولئیک و اسید آلفا لینولئیک، مواد معدنی مانند منیزیم، کلسیم، پتاسیم، فسفر، روی، ویتامین E، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی است که می‌تواند به سلامت و عملکرد بهتر مغز کمک کند.
• اسیدهای چرب اشباع نشده موجود در بادام زمینی به افزایش جریان خون به مغز کمک کرده و عملکرد حافظه و تمرکز را بهبود می‌بخشد؛ و سبب بهبود عملکرد عروق خونی و از بین بردن بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود.
• منیزیم و ویتامین E که در بادام زمینی وجود دارند، نقش مهمی در حفظ سلامت و عملکرد بهتر مغز داشته و ممکن است به بهبود توانایی یادگیری و حافظه کمک کنند.
• حاوی اسید آمینه L-تریپتوفان است که می‌تواند سرتونین که یک هورمون مهم برای حافظه و هوش است را تولید کند.
• حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مختلفی مانند فلاونوئید‌ها و کوئرسیتین است که می‌توانند مغز را از آسیب‌های اکسیداتیو محافظت کنند.
• این آجیل دوست داشتنی در ترکیب خود ماده ای به نام پلی فنول دارد که باعث می‌شود در زمینه تقویت هوش و حافظه پیشرفت خوبی داشته باشید.

به همین دلیل این خشکبار به شدت برای کودکان و دانش آموزان مناسب است؛ زیرا به آنها در یادگیری مسائل کمک می‌کند. بنابراین، این خشکبار می‌تواند به عنوان یک انتخاب سالم برای بهبود و تقویت حافظه در رژیم غذایی قرار گیرد. اما شما باید در مصرف بادام زمینی بسیار متعادل عمل کنید تا مشکلی برای شما به وجود نیاید. همانطور که می‌دانید این خشکبار حاوی چربی و فیبر بالایی است که مصرف بیش از حد آن می‌تواند به بدن آسیب وارد کند.

نتیجه گیری

در متن فوق به بررسی خواص خشکبار برای تقویت حافظه پرداختیم، و یاد گرفتیم که مصرف این آجیل‌ها و مغزیجات می‌توانند به ما در داشتن یک حافظه قوی کمک بزرگی نمایند. بر اساس منابع و تحقیقات انجام شده، به طور کلی این محصولات در بهبود عملکرد حافظه و کاهش خطر بروز بیماری‌های مرتبط با مغز موثر هستند. بر این اساس، مصرف منظم این خشکبارها می‌تواند برای بهبود طول عمر حافظه و بهتر شدن عملکرد شناختی موثر باشد.

همچنین مصرف این خشکبار و مغزیجات برای دانش آموزان و کودکانی که می‌خواهند عملکرد مغزی بهتری داشته باشند، بسیار مفید است. هنگامی که شما این خشکبارها مانند انواع مغزها، آجیل‌ها و میوه‌های خشک را در رژیم غذایی خود قرار داده و از آن به صورت مناسب و سنجیده استفاده کنید، قطعاً شاهد نتیجه فوق العاده آن بر روی تقویت حافظه‌تان خواهید بود.