×
هیچ نتیجهای یافت نشد.
میوه های خشک پفکی پیشنهادی عالی برای یک میان وعده سالم هستند. این محصول می تواند نیازهای تغذیه ای افراد را تامین کند. این ترکیب خوشمزه برای کودکان، ورزشکاران، زنان باردار و … بسیار مناسب است. اما سوالی که مطرح میشود این است که طرز تهیه میوه خشک پفکی چگونه است؟ این محصولات ترکیبی از میوه های تازه و خشک شده هستند، که با روشی خاص تهیه میشوند تا برای افراد امکان خوردن یک تنقلات خوشمزه و سالم را به وجود بیاورند.
طرز تهیه میوه خشک پفکی باعث شده که با دیگر میوه های خشک متفاوت باشد. برای خشک کردن این نوع میوه از روشی مخصوص استفاده میکنند. به این ترتیب که ابتدا میوه ها را فریز کرده و در معرض سرما قرارمیدهند. سپس با استفاده از دستگاه فریز درایر فرایند خشک کردن را انجام میدهند. در این روش خشک کردن میوه مقداری رطوبت در میوه ها باقی میماند که همین امر باعث میشود که ساختار میوه ها در عین خشکی ترد و پفکی شکل باشد.
میوه خشک پفکی دارای طعم و مزهای شبیه به میوه های تازه است. طرز تهیه میوه خشک پفکی به شکل منحصر به فرد است و همین امر باعث میشود که همه مواد مغذی و ویتامینهای موجود در آن به شکل تازه باقی بماند.
میوه های خشک پفکی را میتوانید در بستهبندی های مختلفی مشاهده کنید که شامل انواع میوه های مختلف مثل توت فرنگی، موز، کیوی، سیب و ….. هستند.
در ادامه طرز تهیه میوه خشک پفکی قصد داریم به شکل اجمالی مراحل خشک کردن میوه های پفکی را مورد بررسی قرار دهیم.
در ابتدای امر میوه های تازه را انتخاب میکنند. این میوه ها شامل زردآلو، انجیر، انواع توتها و ….. هستند که برای تهیه میوه خشک پفکی مناسب هستند.
در دومین مرحله از طرز تهیه میوه خشک پفکی میوه ها را بر اساس نیاز و سلیقه خود برش میزنند تا آماده قرارگیری در دستگاه شود.
پس از اینکه برش دادن میوه ها به پایان رسید قطعههای میوه را به دقت و در فاصله مناسب درون دستگاه خشک کن قرار میدهند. بر اساس نوع میوهای که انتخاب شده بعد از گذشت 18 تا 24 ساعت میوه را از دستگاه خارج میکنند. به دلیل ساختار خاص و عملکرد دستگاه فریز درایر میوه ها به شکل کامل خشک شدهاند اما میوه ها بافت خود را از دست ندادهاند و به شکل چروکیده نیستند. در این روش میوه ها به صورت ترد و پفکی خشک میشوند که از طعم و مزهی فوق العاده ای برخوردار هستند.
در مرحله پایانی از طرز تهیه میوه خشک پفکی آن ها را با دقت کامل بستهبندی میکنند تا در برابر نورخورشید، اکسیژن و محیط بیرون قرار نگیرند و خواص و ساختار آنها دچار مشکل نشود. بستهبندی مناسب در ماندگاری میوه های خشک پفکی تاثیر زیادی دارد.
مهمترین تفاوت میان میوه های خشک معمولی با میوه های خشک پفکی در طرز تهیه میوه خشک پفکی است. برای تولید هر دو نوع میوه خشک از روش خشک کردن کمک میگیرند با این تفاوت که میوه های خشک پفکی از طریق فریز کردن و قرار گرفتن در معرض سرما خشک میشوند. همین امر باعث شده تا ساختار پفکی و تردی به خود بگیرند. اما برای خشک کردن میوه های معمولی از روش گرما دادن استفاده میکنند.
طرز تهیه میوه خشک پفکی باعث میشود که میوه ها حجم و اندازهی خود را حفظ کنند و دچار تغییر نشوند. اما میوه های خشک معمولی به شکل طبیعی وقتی در معرض گرما قرار میگیرند دچار تغییرات میشوند و حجم اندازهی خود را از دست میدهند. رطوبت در میوه های خشک پفکی کمتر است و همین امر باعث میشود که ماندگاری آن نسبت به میوه های خشک معمولی بیشتر باشد.
همانطور که در ابتدای طرز تهیه میوه خشک پفکی اشاره کردیم مهمترین ویژگی این خشکبار بسیار لذیذ طرز استفاده از روش خشک کردن مناسب است. در ادامه به برخی مزایای این محصول اشاره خواهیم کرد:
پیشنهاد مطالعه: زمان خشک کردن میوه در میوه خشک کن چقدر است؟
در این مطلب طرز تهیه میوه خشک پفکی را به همراه فواید و مزیتهای آن را شناختیم. این خشکبار میتواند به عنوان یک میان وعده، صبحانه یا تنقلات مورد استفاده قرار بگیرد و ویتامینها مواد مغذی مورد نیاز مصرفکنندگان را تامین کند. آجیل امین به عنوان یکی از تولید کنندگان خشکبار و آجیل تازه و باکیفیت با بیش از 45 سال سابقه بهترین نمونههای میوه خشک پفکی را در اختیار مشتریان قرار میدهد.
من حسن گیوه چیان هستم. سال های زیادی در زمینه تامین آجیل و خشکبار در کل کشور ایران فعالیت می کنم. تجربیات زیادی در زمینه شناخت آجیل و خشکبار با کیفیت دارم. در این بلاگ سعی می کنم تجربیاتم رو در زمینه آجیل و خشکبار در اختیار شما قرار بدهم.
دیدگاه شما