آیا آجیل برای اسهال مفید است؟

 شاید این سوال برای شما پیش بیاید که آیا می‌توان از آجیل و مغزیجات برای درمان اسهال استفاده کرد یا نه؟ رژیم غذایی فرد در هنگام تجربه اسهال بسیار مهم است. برخی غذاها ممکن است به کاهش علائم اسهال کمک کنند، در حالی که برخی دیگر می‌توانند علائم را بدتر کنند. افراد می‌توانند علائم اسهال را با استراحت، حفظ آب بدن (هیدراته ماندن) و ایجاد برخی تغییرات رژیم غذایی مدیریت کنند. در این مطلب به بررسی مفید بودن یا نبودن مصرف آجیل برای درمان اسهال می‌پردازیم.

آجیل، دوست یا دشمن روده‌؟

آیا آجیل برای دستگاه گوارش مضر است یا مفید؟ آجیل برای سلامت دستگاه گوارش و تنظیم روده مفید است، اما در شرایط اسهال حاد با توجه به میزان و نحوه مصرف آن می‌توانند مضر باشد.

راز استفاده از خواص آجیل برای سلامت دستگاه گوارش، در توجه به وضعیت روده و میزان مصرف آجیل نهفته است.

۱. آجیل به عنوان دوست روده

در شرایط عادی یا برای افرادی که با مشکل سندرم روده تحریک پذیر (IBS) مواجه هستند یا مستعد یبوست هستند، آجیل‌ها بهترین گزینه‌ هستند.

محتوای غنی: آجیل‌ منبعی غنی از فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم (مانند امگا ۳) است.

تنظیم حرکات روده: این مواد مغذی به صورت کلی هضم سالم را تقویت کرده و برای تثبیت وضعیت روده در طولانی‌مدت (چه در پیشگیری از اسهال مزمن و چه در رفع یبوست) عالی هستند.

۲. آجیل به عنوان دشمن روده

در طول دوره‌ی اسهال حاد، آجیل می‌تواند وضعیت را بدتر کند. مغزها (به‌ویژه پوست آن‌ها) و دانه‌ها، سرشار از فیبر نامحلول هستند. این نوع فیبر مدفوع را زیاد و سرعت عبور آن از روده را به شدت افزایش می‌دهد. علاوه بر این، مغزها و دانه‌ها منبع خوبی از منیزیم هستند. منیزیم دارای خاصیت ملین است و با شل کردن عضلات روده و جذب آب به داخل روده، می‌تواند اسهال را تشدید کند.

دو دیدگاه متفاوت برای مصرف آجیل در زمان اسهال

دیدگاه طب مدرن

پزشکان و متخصصان طب مدرن توصیه می‌کنند هنگام اسهال، از خوردن مغزها اجتناب کنید و به رژیم غذایی ملایم (BRAT) پایبند باشید. آن‌ها مصرف آجیل‌ را به دلیل فیبر نامحلول و چربی زیاد که هضم را طولانی می‌کند، توصیه نمی‌کنند.

مصرف زیاد فیبر (به ویژه فیبر نامحلول) در دوران اسهال می‌تواند حرکت روده را زیاد کند. حتی برخی آجیل‌ها (مثل بادام هندی و پسته به مقدار زیاد) حاوی کربوهیدرات‌هایی هستند که می‌توانند در افراد حساس (مانند سندروم روده تحریک‌پذیر) اسهال ایجاد کنند.

 همچنین آجیل‌هایی مثل بادام هندی و گردو به‌علت محتوای چربی و فیبر، بهتر است در این دوره کمتر مصرف شوند.

غلات کامل مثل گندم، جو و برنج قهوه‌ای نیز دارای فیبر بالایی هستند و حرکات روده را تسریع می‌کنند.

دانه‌هایی مثل تخم کتان، دانه چیا و تخم شاهدانه نیز سرشار از فیبر نامحلول و منیزیم هستند که باعث شل شدن عضلات در روده‌ و تشدید اسهال می‌شوند

دیدگاه طب سنتی

پزشکان طب سنتی معتقدند مصرف متعادل آجیل‌های مفید مثل بادام و پسته به دلیل خواص پروبیوتیک(که می‌تواند به بازسازی فلور روده کمک کند)، قابض یا تقویت‌کننده و همینطور به دلیل تأثیر بر حرارت بدن (مزاج) می‌توانند در بهبود اسهال مفید باشند.

از آنجا که بخش زیادی از فیبر نامحلول که موجب تشدید اسهال می‌شود، در پوست آجیل است، بهتر است بادام پوست کنده باشد.

 همچنین از دیدگاه این متخصصین مصرف متعادل پسته (به خصوص پسته خام) به تقویت معده، تامین پروتئین و فیبر محلول (که در جذب آب در روده و قوام مدفوع موثر است) کمک می کند.

کره بادام زمینی نرم و بدون تکه نیز، می‌تواند گزینه مناسبی باشد، چون فیبر نامحلول کمتری دارد و هضم آن آسان‌تر است.

نکات کلیدی مصرف آجیل در زمان اسهال

مقدار مصرف: به میزان کم و متعادل مصرف شود و کاملا جویده شود.

خیساندن آجیل: خیساندن و پوست کندن آجیل به کاهش محتوای فیبر و آسان‌تر شدن هضم آن کمک می‌کند.

نحوه مصرف: استفاده از آجیل‌های خام و بدون نمک و ادویه، زیرا نمک و طعم‌دهنده‌های تند می‌توانند اسهال را تشدید کنند.

نکات مراقبت در خانه

افراد مبتلا به اسهال باید اطمینان حاصل کنند که به اندازه کافی استراحت می‌کنند.

باید فعالیت بدنی خود را محدود کنند، زیرا ورزش شدید ممکن است خطر کم‌آبی را افزایش دهد.

نوشیدن مایعات فراوان در زمان اسهال ضروری است.

در موارد جدی‌تر اسهال، ممکن است خون یا مخاط در مدفوع ظاهر شود  و یا بیمار دچار تب  شود. در این صورت باید در اسرع وقت به پزشک مراجعه کنید.

والدین باید کودکی را که اسهال دارد به دقت تحت نظر داشته باشند. اگر علائم طی ۲۴ ساعت بهبود نیافت، باید به پزشک مراجعه کنید.

نتیجه‌گیری

آجیل نه مطلقاً ممنوع و نه داروی درمان اسهال است، بلکه باید با احتیاط فراوان و به مقدار کم مصرف شود.

و فقط برخی از آجیل‌ها(مانند پسته و بادام) در دوزهای مشخص می‌توانند به بهبود شرایط کمک کنند. به یاد داشته باشید که در مسائل گوارشی، واکنش بدن هر فرد متفاوت است؛ بنابراین، همواره به علائمی که پس از مصرف غذاها ظاهر می‌شوند، توجه کنید و در صورت ادامه یا تشدید علائم اسهال بهتر است به پزشک مراجعه کنید.