بادام درختی

خرید بادام درختی

بادام درختی یکی از مغزهای اصلی موجود در آجیل بوده که دارای انواع مختلفی می باشد و در بسیاری از کشورها کاشته می‌شود. این مغز پر طرفدار سرشار از مواد مغذی است و در بسیاری از غذاها، شیرینی‌ها، آجیل‌ها و نوشیدنی‌ها به عنوان تزئین و طعم دهنده‌ مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این راهنمای خرید بادام درختی به مهم ترین نکات خرید آن و ویژگی های با کیفیت بودن آن اشاره می کنیم.

• مغز بادام ایرانی شور جارویی (خال نمک)2،000،000 تومان
• بادام برزیلی4،400،000 تومان
• مغز بادام ایرانی بوداده بی نمک2،100،000 تومان
• بادام منقاء خارجی شور920،000 تومان
• بادام منقاء ایرانی خام1،200،000 تومان
• بادام منقاء ایرانی شور1،240،000 تومان
• مغز بادام ایرانی خام2،300،000 تومان
• مغز بادام ایرانی شور2،360،000 تومان
• مغز بادام خارجی خام1،320،000 تومان
• مغز بادام خارجی شور1،360،000 تومان

قیمت بادام درختی تحت تاثیر عواملی همچون نوع و کیفیت بادام، منطقه تولید، شرایط آب و هوایی، مراحل برداشت و پردازش، و نرخ تقاضا و عرضه در بازار متغییر می‌باشند. همچنین، عوامل اقتصادی و تغییرات نرخ ارز نیز می‌توانند به صورت مستقیم بر قیمت بادام درختی تاثیر گذار باشند.

انواع بادام درختی

بادام به خاطر داشتن سطح غنی از مواد مغذی، چربی‌های غیر اشباع، ویتامین‌ها و مواد معدنی، به عنوان یک خوراکی مغذی شناخته می‌شود.

انواع مختلف بادام درختی، منبع غنی از ویتامین‌های B و E هستند و همچنین دارای سطح بالایی از مواد معدنی می‌باشند. با این حال، با توجه به تفاوت‌هایی که بین انواع بادام وجود دارد، در انتخاب و خرید بادام‌ درختی باید دقت کنید. در ادامه به انواع بادام درختی و ویژگی های هر کدام اشاره می کنیم.

بادام پوست کاغذی

بادام پوست کاغذی یکی از خوشمزه‌ترین آجیل‌ها است که دارای پوسته چوبی نازک و ضعیف می‌باشد. این خصوصیت باعث می‌شود که با فشار کمتری پوسته شکسته شده، و دانه‌های آن به راحتی جدا شوند. به همین دلیل به این بادام، بادام پوست کاغذی گفته می‌شود. این نوع بادام یکی از جذاب‌ترین مغزهای موجود در آجیل است و به شکل شور، بو داده و خام در آجیل مورد استفاده قرار می‌گیرد.

بادام مامایی

بادام مامایی یکی از انواع بادام با مقاومت زیاد در برابر آفت‌هاست که به دلیل زودرسی میوه، طرفداران زیادی دارد.

پوسته این نوع بادام، نسبت به سایر بادام‌ها نازکتر است و در صنایع غذایی به صورت پودر و خلال مورد استفاده قرار می‌گیرد.

چربی مفید بادام مامایی باعث استفاده آن در تولید صابون و لوازم آرایشی بهداشتی شده است. این نوع بادام از ایران منشاء گرفته و در انواع آجیل به صورت پوسته‌دار یا مغز استفاده می‌­شود.

بادام سنگی

بادام سنگی دارای پوسته مستحکمی است که برای دستیابی به مغز آن لازم است شکسته شود. این نوع بادام به دلیل مقاومت در برابر کم آبی، در باغ‌های کشت دیم کاشته می‌شود. بادام سنگی به صورت خام و تفت داده شده در آجیل مورد استفاده قرار گرفته و در صنایع دارویی و غذایی نیز کاربرد دارد.

بادام ربیع

درخت بادام ربیع نیز مانند بادام مامایی، مقاومت قابل توجهی در برابر آفت‌ها و سرما زدگی دارد. این نوع بادام به صورت خام و تفت داده شده در آجیل مورد استفاده قرار می‌گیرد و علاوه بر این، در صنعت شیرینی پزی نیز مصرف می‌شود.

بادام منقا

بادام منقا نه تنها زود گل می­دهد بلکه مغز آن دارای طعم شیرین، ملایم و خوشمزه است. رنگ قهوه‌ای روشن و پوسته‌های نازک آن باعث می‌شود که به راحتی شکسته شود.

بادام سفید

بادام سفید، مغز سفید و خوشمزه‌ای که دارد و یکی از جذاب‌ترین انواع بادام در میان مشتریان است. این نوع بادام بیشتر به صورت خام و تفت داده شده به عنوان آجیل استفاده شده، و همچنین در تزیین کیک و شیرینی‌ها نیز کاربرد دارد.

بادام تلخ

درخت بادام تلخ به دلیل مقاومت در برابر آفات و امراض، به عنوان پایه سایر انواع بادام‌های شیرین مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نوع بادام در صنایع دارویی و بهداشتی برای گرد افشانی آفات نیز بکار گرفته می‌شود. همچنین، برای مصارف غذایی به صورت خام و تفت داده شده مصرف می‌شود، و از روغن بادام تلخ نیز برای رشد موها و ابروها استفاده می‌کنند.

راهنمای خرید بادام درختی

برای خرید بادام درختی با کیفیت بالا، به نکات زیر توجه کنید:

1. حفره یا سوراخی بر روی مغز بادام نباید وجود داشته باشد، زیرا این موارد ممکن است نشانگر حشرات یا خرابی در مغز باشند.
2. بادام مرغوب باید بوی تازگی داشته، و از هرگونه بوی کهنگی یا ترشیدگی خودداری کند.
3. قسمت داخلی مغز بادام باید کاملاً سفید و یکدست باشد. زرد بودن این قسمت نشانگر کیفیت پایین و ناتوانی در انتخاب مغز مرغوب است.